文章搜寻辣
第 2740 期（2017 年 2 月 26 日） ◎ 品兰集 ◎ 文兰芳
说到吃辣，我以前是门外汉，可能年纪大了味觉减弱，近两年开始吃一点点，可算幼稚园级—低B班。由於父母都不吃辣，家中孩子也不吃，直到前年老三短期去过四川，与当地人一起生活，回家後告诉我她现在喜欢吃辣，不过是四川式有花椒等香料的作法，我称赞她有文化，懂得食味也要有层次，不是一味追求刺激。
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推特爱吃辣的人会觉得是享受，不吃辣的人会觉得受苦。曾有科学家想出用辣酱加入饮品，以测试人受激怒的程度。当然整个实验是比较复杂的，我也记不住全部细节，但记得其中很有趣的地方。主持人首先将每两人配成一组，他给甲方一篇据称是乙所写的文章和一瓶特别调制的辣酱，甲阅读以後就可调配一杯饮料给乙，同时可在饮料中加入辣酱。文章有些与受测试者的政治立场相同，有些则故意相反，并加入「思想不正确」的内容。结果显示，受激怒的甲方通常会比没有受文章刺激者给予超过两倍的辣酱以惩罚乙方；乙方喝下那杯可怕的饮料後，可以回敬对方一杯饮料，如果他们喝到很辣的饮料，他们也会用相近的辣酱反击。
记得有一次老三在教会少年人聚会中带领游戏，她把不同东西混合成饮料，比赛输了的一方要挑出几杯不明液体中的一种喝下去，当然，恶作剧中不会太过分。後来她的回报令我们大笑不已，喝过的少年人一致认为，苦瓜汁和辣汁等等都不及一种他们从没喝过的东西难喝。那是甚麽？是我家一家之主每天调制的成分复杂的蔬菜汁！