茶、泡茶、泡好茶

第 2089 期（2004 年 9 月 5 日）
◎　黃金歲月　◎　昂嘯

分享： Whatsapp 電郵 臉書
 

　　本文題目是取自一副諷喻性諧聯的下聯，上下聯是這樣的：

　　坐、請坐、請上坐

　　茶、泡茶、泡好茶

　　這兩句對句，在我們這一般年紀的都耳熟能詳，但不知其出處。有人以為又是蘇學士所作，未知是否屬實，算是佚名罷，可是也是言有所指、語出有因，也道出一些人情世態。

　　從前為人地方父母官，為了體察民情，慣於微服私訪，這一招深受老百姓的歡迎。在坊間的章回說部中，像彭公案、施公案，甚至喬裝改扮，把姓氏拆開：「十豆三、方人也」易服出巡。也希奇這麼淺易的字謎，可以瞞過那時代的人，更收到不少的效果。俗語說得好，「聽古咪駁古」，這也是民性中的厚道，多是一笑置之，少有拆穿的。

　　故事的出處，是說有一位七品縣太爺微服下鄉，到了一座寺院，進得門來，碰到寺中主持的方丈。方丈見他其貌不揚，衣著隨便，但過門都是客，懶洋洋的招呼，說一聲：「坐」，隨又吩咐小和尚：「茶」，算是交代過去了。再一看來客稍有點風度文采，就改口說：「請坐」，叫小和尚說：「泡茶」。後來不知是縣太爺露出破綻，還是他慧眼看出來客竟是父母官，就執禮甚恭的說：「請上坐」，對小和尚說：「泡好茶」，這就來一個三級跳。

　　原來這大有文章，茶是每家每戶天天早上沖好大大一壼，讓家裡人飲用。款待來客用泡茶，是需要燃爐煮水沖泡的。至於用的茶葉，檔次就太講究了，這樣分等次，官場接待分得很清楚，就算一些尋常百姓家，也有他的一套。