飲食業福音團契響應廚師節
 表揚業界好人好事服務精神


2709 期(2016 年 7 月 24 日)
◎ 要聞

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  「世界廚師聯合會」協議將每年十月二十日定為「世界廚師日」,不少歐洲國家、中國、台灣近年都舉辦「廚師節」相關活動,但香港作為「美食天堂」卻甚少人認識這節日。飲食業福音團契(飲福)將於本年推動「廚師節2016」,透過一系列活動,表揚飲食業從業員服務大眾的精神,提高市民大眾對廚師節的認知。

  飲福總幹事林文岳牧師表示,華人社會對飲食行業評價普遍較低,期望可以藉節日加強及推動業內人士認同自己的專業身分,提升自我形象,並扭轉大眾對業界人士的固有印象。「廚師節2016」系列活動包括:愛心盛宴遍香江、好人好事至Like選舉、花車巡遊、謝謝廚師宴暨頒獎禮、全港飲食業基督徒聯合崇拜2016 ──豪得起。

  當中,「愛心盛宴遍香江」主要聯同社區教會、機構及一羣飲食業工作者,免費宴請社區內的有需要羣體,關注其需要,讓他們有機會接受優質招待,有尊嚴地享受豐盛筵席。愛心義廚行的團長劉達峰先生、副團長陳健輝先生及幾位義廚都是活動重要合作伙伴,他們稱看到市民享用美食展露燦爛笑容及讚賞時,均感到極大滿足感,將繼續身體力行,期望大眾也能感受到廚師不只局限於廚房,對社會事務也懷抱熱情。

  另外,「好人好事至Like選舉」鼓勵大眾發掘親身經歷的飲食業好人或好事,將值得「讚」的經歷透過活動Facebook專頁分享出去,期望推動大眾光顧食肆時,不單是消費,更會欣賞飲食業工作者的用心服務。廚師節前夕(十月十九日)晚上將舉行全港飲食業基督徒聯合崇拜,為飲食業基督教信徒準備大型培靈晚會,鼓勵大家以基督的生命在職場上作光作鹽。踏進廚師節正日,大會將於人流密集的彌敦道進行花車巡遊,為飲食業加油,沿途派發單張宣揚廚師節意義,提升大眾對廚師節的了解。詳情可瀏覽:http://cheffestival.cateringef.org/index.html,查詢可電2739-7388。


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