食物主權

第 3082 期（2023 年 9 月 17 日）
◎　生活迴響　◎　龔立人

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　　1980年代，拉丁美洲農民開始關注和提出食物主權，後來組織了全球 Via Campesina 運動（1996），挑戰當下由新自由經濟主導的食物政權（food regime）。食物主權關注：誰生產食物？為誰生產？如何生產？在哪裏生產？為何要生產？如何分配生產？生產者有甚麼角色？生產是否生態安全和尊重文化？簡單來說，在資本主義社會，食物由資本家和市場決定，他們關注生產量和利潤，但食物主權強調食物之「文化權」，並個人、社羣、人民和國家有權定義他們自己的農業、畜產和漁業等農業和食物政策，而不受其他國家傾銷和跨國企業的壓迫。此外，食物主權關注如何讓食物生產更公平、更容許參與和更可持續。食物主權有以下主要觀點。

　　一. 人有食物權利。

　　二. 強調生產者的自主權。

　　三. 強調食物系統本地性。

　　四. 建立生產者與消費者的人際關係。

　　五. 倡議和實踐農耕生態學。保護農業生態，保障物種、農業文化和傳統知識多樣性，是人類和自然可持續發展的必然之道。

　　總的來說，食物主權由屬於下層的農民、漁民、原住民和無地的工作者發動。他們關注，不只是食物充足，更是食物系統的權力。食物主權提倡食物民主及綠色革命。它保護下一代的利益和共融；它提供一個策略去抵抗和廢除現行財團主導的食物貿易體制，爭取食物、耕種、養殖和漁業制度由本地生產者決定。現時有七個國家將食物主權寫進國家憲法。

　　人類是受造的共同創造者（created co-creator），但在經濟發展過程，人的受造的共同創造者角色漸漸消失。第一，共同創造者的創造者不再是上主，而是由市場和企業主導的食物系統取締。換句話說，共同創造者是共同服務以殖民生活世界的系統。第二，他們認為創造者不再是上主，所以，受造者按由市場和企業主導的食物系統製造出來的秩序來生活。這是哈貝馬思（J. Habermas）的生活世界遭系統殖民化。從此看來，食物主權是挑戰由市場和企業主導系統的嘗試，恢復上主呼召我們成為受造的共同創造者角色的生活世界。作為消費者的我們，我們經驗到食物主權嗎？還是我們的選擇已是大商家為我們決定的選擇範圍？